ミスターきたまるのお一人様

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今日から8月!

昨晩深夜のお一人様は。。。
いよいよ本日デビューの、北海道が生んだカリスマカボチャ「大浜みやこ」の
天ぷらである。
以前に青山の紀伊国屋スーパーで「4個入り箱16000円」で売られているのを
目撃し、オイオイ!夕張メロンより高いかぼちゃって。。。と思っていた食材。
札幌の大浜産なのに、ほとんど出回るのは東京のデパートや料亭など。。。
なんとか手に入らないかな。。。と思っていたら、実は友人の農家で生産をして
いたのである。
その実体は。。。さらっとしてホコッとしてほとんど「栗」。
味は「かぼちゃ」だが、かぼちゃのベタッとした感じがなく、清潔な旨味だけが
凛とあるかぼちゃを超えたかぼちゃ。

これは女性は勿論、野菜嫌いの男性や子供にもお勧め。
明日からのススキノ祭り。是非北○で「かぼちゃ(大浜みやこ)」をご賞味あれ!。

因みにもう一枚はさんまの「なめろう」。
白いご飯と食べると最高!。




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  1. 2007/08/01(水) 13:45:51|
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大浜みやこ

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kitamaru

Author:kitamaru
食べ物は勿論、多趣味な髭オヤジ。
北○(きたまる)のオープンキッチンにて、お一人様で旬を味わうのが至福の時間。
実は関係者・・・というか、お店を経営するオフィスの代表者。
ただ、お店では皿も洗えないし、料理も出来ず、たた食べるのみの
役立たず・・・?(笑)。

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