ミスターきたまるのお一人様

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たらたらたら。。。

なんともはやバタバタしており。。。ちょっと更新が遅れました。。。

本日のお一人様は、
たら!たら!である。

一つ目は季節限定の「たらこの醤油漬け」である。
いつもの「はつかり醤油」で漬けたきたまるらしい優しい味の逸品。
お米好きの私的には、白いご飯(きたまるブレンド)にそのままサクッと載せて頂いた。
うん、シンプルに旨い!!。

そしてたら!たら!の第2弾は、「たち焼き」である。
これはなかなかに焼くのが難しいのだが、そのまま刺身で食べても美味しい新鮮ぷりぷり
の、端っこがぷつんぷつんと盛り上がっている「たち」をジューッと焼いて食べる。
いやあ。。。焦げ目がなんとも言えない旬の味。。。
モンゴル岩塩をかけて。。。堪りませんっ!。

たらの旬も後半。
今だからこその白身魚の「粋」。
今宵きたまるでお楽しみの程!!!。

たらこ1
たらこご飯盛り
たち1
たち2


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  1. 2008/02/23(土) 17:19:34|
  2. 旬の味覚
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プロフィール

kitamaru

Author:kitamaru
食べ物は勿論、多趣味な髭オヤジ。
北○(きたまる)のオープンキッチンにて、お一人様で旬を味わうのが至福の時間。
実は関係者・・・というか、お店を経営するオフィスの代表者。
ただ、お店では皿も洗えないし、料理も出来ず、たた食べるのみの
役立たず・・・?(笑)。

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